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“海南四季”嘉年华|黎族美食让影视大咖过足嘴瘾

爱情说说 浏览 评论作者:www.huiyedz.com
  

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但是,这些数据只能说明过去,而并不代表未来。

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8月26日晚间,秋雨绵绵,海南省五指山畅好乡草办村黎歌飞扬。庆祝海南四季嘉年华开幕,黎族同胞与影视大咖王鹏举、黄文利等人载歌载舞。同时,他们还品尝深山里独自特色的黎家美食,比如能治疗肾虚的雷公笋,鲜嫩爽口的脆烤五脚猪等。

当然,这些美味的由来,还要先翻阅当地的黎族文化。

黎族是主要聚居在海南地区的中国少数民族之一,饮食文化丰富多彩。

黎族习惯一日三餐,主食大米,有时也吃一些杂粮。其中雷公根是经常食用的野菜,与河里的小鱼虾或肉骨同煮,是极为可口的佳肴;南杀也是黎胞过去常吃的小菜。雷公笋遍布五指山山区的溪沟旁、田坎上、山湾里,每逢四五月春风化雨时破土而出,将其削成细条煮山蟹或腌酸煮鲜河鱼,是下酒饭的上等名菜。

当日,影视大咖王鹏举、黄文利等人还在五指山旅游山庄享用令人垂涎的小河鲜等黎族美食。

有资料显示,五指山野菜原名鹿舌菜,又名马兰菜、革命菜,生长在海南省中部五指山区,常年生长,与树仔菜、四棱豆相比,这种菜冬天不减产,没有季节的限制,好种好管,是当地农民常食用的菜肴,它以其清香嫩滑的口感博得人们的喜爱。

五指山人对本地原种猪称五脚猪,亦名香猪,是五指山地区未经改良的小种猪。

五脚猪的脚非常短小,个体不大,重量轻,养一年也只有百来斤,嘴尖且长,平时用嘴拱土觅食,嘴不离土,当地有人认为它的嘴也是一只脚,故称五脚猪。

它的肉质结实,鲜嫩爽口,味道芳香,多吃不腻。

先不说那么多了,小二上图,与大伙共同品尝吧。

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